Hébergement et restauration

Confort, design, urbanité et petits prix : le nouveau créneau de l'hôtellerie économique

Etude Chaire de Tourisme Transat, ESG, UQAM

15/06/2010

Le secteur de l’hôtellerie économique est en plein essor, principalement en Europe. En fait, les termes «économique» et «budget» ne sont plus synonymes de bas de gamme ou défraîchi. Ce type d’hébergement offre plutôt une gamme d’établissements allant du plus petit budget au luxury budget, où les moindres détails font la différence. Les auberges de jeunesse flirtent avec ce secteur qui embrouille les règles de la classification. Une révolution? Peut-être pas. Une prise de conscience? Certainement.

Le nouveau créneau de l'hôtellerie économique